猪肚鸡再炖上半个时辰，也就可以出锅了。
砂锅虽说看起来粗制滥造，实际上这种陶泥做的锅更能保存汤品的口味和营养，也就比铁锅炖出来的汤更加香些。
李不晚把砂锅端上桌，张九秋拿了两个空碗，又盛了两碗米饭。
看着桌上冒着热气的猪肚鸡，张九秋先用勺子盛了一碗汤递给李不晚，又给自己也盛了一碗汤。
这个汤已经炖成了乳白色，上面漂浮着鸡油，光是闻上一闻，仿佛更感受到汤汁在舌尖绽开的感觉。
马马虎虎吹了两下，张九秋端着碗迫不及待喝了起来。
砂锅保留了猪肚和鸡的原汁原味，汤味醇厚鲜香，胡椒味比较重，但是不突兀，和谐地融入了汤里。
猪肚爽脆弹牙，吃起来一点也不费劲，老母鸡炖得软烂脱骨，肉质恰到好处，不算嫩，也不柴。
张九秋转身去厨房给自己打了一碟
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